Суп из баранины с рисом
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 237 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина125 г
Репчатый лук25 г
Топленое масло10 г
Рис30 г
Желтые сливы25 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите баранью грудку от лишнего жира, нарежьте небольшими кусочками и залейте водой. Варите до готовности, регулярно снимая пену.
2
Готовое мясо переложите в чистую кастрюлю, залейте горячим процеженным бульоном.
3
Отдельно обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на топленом масле до мягкости.
4
Добавьте в бульон с мясом обжаренный лук, промытый рис и желтые сливы. Посолите и поперчите по вкусу.
5
Варите суп до полной готовности риса, периодически помешивая.
6
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.