Жареное филе индейки с сыром
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 602 ккалфранцузская
Ингредиенты
Грудка индейки700 г
Дижонская горчица2 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Прованские травы1 чайная ложка
Тертый сыр пармезан6 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте дижонскую горчицу, томатную пасту и соевый соус в миске.
2
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте.
3
Слегка отбейте грудку индейки, чтобы она стала ровной.
4
Смажьте одну сторону мяса подготовленным соусом.
5
Посыпьте прованскими травами и молотым черным перцем.
6
Выложите половину тертого пармезана на соус.
7
Накройте второй половиной мяса, чтобы получился «сэндвич».
8
Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
10
Раскройте фольгу, посыпьте оставшимся пармезаном и запекайте еще 10 минут.
11
Подавайте горячим.