Перцы фаршированные по-турецки
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 354 ккалтурецкая
Ингредиенты
Зеленый перец6 шт
Рис100 г
Томатная паста1 столовая ложка
Помидоры1 шт
Петрушкапо вкусу
Репчатый лук1 шт
Сушеный тимьянпо вкусу
Сушеная мятапо вкусу
Красный перец хлопьямипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сок3 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите рис до полуготовности.
2
Натрите помидор, мелко нарежьте петрушку и лук, смешайте с рисом, добавьте специи, масло и лимонный сок.
3
Вырежьте верхушки перцев и удалите семена.
4
Наполните перцы рисовой смесью, не утрамбовывая, и вставьте кусочек помидора.
5
Уложите перцы в кастрюлю, залейте водой до середины и добавьте нарезанный картофель.
6
Готовьте под крышкой на сильном огне около 20 минут, проверяя готовность картофеля.