Белковая творожная запеканка с ягодами
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 377 ккалрусская
Ингредиенты
Яичный белок3 шт
Тростниковый сахар70 г
Ванилин1.5 г
Манная крупа5 столовых ложек
Мягкий обезжиренный творог500 г
Красная смородина150 г
Варенье из красной смородины1 чайная ложка
Молотая корица0.5 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте силиконовую прямоугольную форму размером 10х20 см.
2
Взбейте яичные белки с тростниковым сахаром и ванилином до устойчивых пиков.
3
Добавьте к взбитым белкам мягкий обезжиренный творог и перемешайте до однородной массы.
4
Всыпьте манную крупу (около 70 г) и аккуратно перемешайте ложкой.
5
При желании добавьте ложку варенья из красной смородины, затем всыпьте свежие ягоды и бережно перемешайте.
6
Равномерно распределите тесто по форме и посыпьте сверху молотой корицей.
7
Выпекайте примерно 45 минут до подъёма, при необходимости подрумяньте корочку на гриле.
8
Достаньте запеканку, аккуратно отделите её от краёв формы острым ножом и дайте остыть.
9
Подавайте блюдо в тёплом или холодном виде.