Медальоны из индейки в беконе
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 600 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе индейки750 г
Бекон200 г
Помидоры3 шт
Чеснок3 зуб.
Оливки30 г
Лук2 шт
Растительное масло50 мл
Белое сухое вино100 мл
Лимонный сок1 столовая ложка
Уксус0.5 столовых ложек
Свежий тимьян20 г
Молотый имбирьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте маринад, смешав белое вино, лимонный сок, уксус и молотый имбирь. Залейте им нарезанное филе индейки и оставьте мариноваться на 1-1,5 часа.
2
Посыпайте маринованное филе свежим тимьяном, плотно оберните беконными полосками и закрепите зубочистками.
3
Разогрейте половину растительного масла в сковороде и обжарьте медальоны по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите их на тарелку.
4
В той же сковороде на оставшемся масле обжарьте нарезанные кружочками помидоры, лук и оливки с добавлением чеснока, соли и перцев. Подавайте овощи вместе с индейкой.