Ньокки классические
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 742 ккалитальянская
Ингредиенты
Картофель0.5 кг
Пшеничная мука100 г
Молотый мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре вместе с солью и мускатным орехом.
2
Постепенно всыпайте пшеничную муку в картофельное пюре и замесите плотное, крутое тесто.
3
Скатайте из теста длинные брусочки диаметром около 1,5 см и нарежьте их кусочками толщиной 1–1,5 см.
4
Отварите ньокки в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, после чего сразу подавайте.