Десерт из клубники с амаретто
⏱ 150 мин🍽 8 порц.🔥 403 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко3 стакана
Сахар1.5 стаканов
Крахмал0.5 стаканов
Яичный желток2 шт
Клубника1 кг
Ликер «Амаретто»0.75 стаканов
Бисквит2 шт
Приготовление
1
Сварите заварной крем: доведите до кипения 2,5 стакана молока с половиной стакана сахара.
2
В оставшемся молоке разведите крахмал и соль, добавьте желток и перемешайте.
3
Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, и доведите до кипения на слабом огне.
4
Добавьте ликер Амаретто, снимите с огня и охладите крем в течение 2 часов.
5
Приготовьте клубничный соус: соедините 250 г клубники с половиной стакана сахара и варите 20 минут.
6
Взбейте остывший крем миксером до пышности.
7
Соберите десерт слоями: бисквит кубиками, крем, клубничный соус и свежие ягоды. Повторите слои.
8
Охладите десерт перед подачей.