Шницель рубленый

Промойте мясо, удалите сухожилия и измельчите его в фарш с помощью мясорубки или ножа.

Добавьте в фарш соль и перец, хорошо перемешайте и сформируйте 5-6 овальных шницелей толщиной около 5 мм.

Обваляйте шницели в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон в течение 5-6 минут до золотистой корочки.

Подавайте горячим с картофельным пюре, жареным картофелем или овощами, полив шницели маслом со сковороды.