Полента с грибами (рецепт для слоукукера)
⏱ 135 мин🍽 6 порц.🔥 358 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода5 стаканов
Молоко2.5 стакана
Соль2 чайные ложки
Кукурузная мука1.5 стаканов
Розмарин1 шт
Лавровый лист2 шт
Тертый сыр пармезан120 г
Сыр маскарпоне120 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте воду, молоко и соль в кастрюле, доведите до кипения и перелейте в чашу медленноварки.
2
Всыпьте кукурузную муку, добавьте розмарин и лавровый лист, закройте крышку и готовьте на низкой мощности с перемешиванием около 2 часов.
3
Удалите травы, перемешайте поленту и вмешайте пармезан, маскарпоне и сливочное масло.
4
Пока готовится каша, обжарьте вешенки на сковороде с маслом около 7 минут, затем добавьте петрушку и соль.
5
Выложите грибы на поленту и при желании посыпьте кусочками горгонзолы.