Салат из киноа с авокадо
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа280 г
Куриный бульон280 мл
Тимьян1 веточ.
Сливочное масло10 г
Огурцы200 г
Помидоры200 г
Авокадо1 шт
Консервированная кукуруза100 г
Оливковое масло40 мл
Лайм1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Сварите киноа в курином бульоне с солью, тимьяном и сливочным маслом в течение 15–20 минут.
2
Достаньте готовое киноа на дуршлаг, дайте ему стечь и полностью остыть.
3
Нарежьте огурцы, очищенные от семян помидоры и мякоть авокадо мелкими кубиками (около 5 мм).
4
Смешайте остывшую киноа с овощами и добавьте консервированную кукурузу.
5
Заправьте салат оливковым маслом, свежевыжатым соком лайма, солью и чёрным перцем.
6
Выложите на тарелку и украсьте свежими листьями кинзы перед подачей.