Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 312 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Куриная грудка2 шт
Сладкий перец1 шт
Морковь1 шт
Помидоры2 шт
Маслиныпо вкусу
Твердый сыр150 г
Пшеничная мукапо вкусу
Майонезпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте вместе с морковью на растительном масле.
2
Обдайте помидор кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружками. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3
Разрежьте грудку на филе, отбейте молотком, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
4
Обжарьте отбивные на разогретом масле с двух сторон.
5
Выложите отбивные на противень, сверху добавьте пассерованные лук и морковь, затем перец, помидоры, полейте майонезом, украсьте маслинами и посыпьте сыром.
6
Добавьте на противень около 50 мл воды или бульона и запекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут.