Закусочное сало с зеленым базиликом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 207 ккалрусская
Ингредиенты
Сало300 г
Соль1 чайная ложка
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Чеснок1 головка
Зеленый базилик75 г
Приготовление
1
Срежьте шкурку с сала и нарежьте его кусками для прокручивания.
2
Пропустите подготовленное сало через мясорубку.
3
Очистите, вымойте и обсушите чеснок, затем пропустите его через пресс в миску с салом.
4
Вымойте и обсушите базилик, мелко нарежьте только листья и молодые соцветия.
5
Добавьте базилик, соль и смесь молотых перцев к салу, тщательно перемешайте.
6
Переложите готовую закуску в сухую герметичную ёмкость для хранения в холодильнике.
7
Для заморозки плотно заверните сало в пищевую плёнку, фольгу и уберите в морозилку.