Запеченный камамбер с луковым джемом
⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 692 ккалфранцузская
Ингредиенты
Инжир1 шт
Сыр камамбер125 г
Джем70 г
Тимьян1 г
Сливочное масло5 г
Бальзамический крем5 г
Репчатый лук1 шт
Красное вино20 мл
Сахар10 г
Приготовление
1
Смазать камамбер сливочным маслом и запекать в конвектомате 10 минут при 180 градусах до мягкого расплавленного состояния.
2
Нарезать репчатый лук соломкой и обжарить до золотистого цвета.
3
Добавить красное вино и выпарить, затем ввести сахар, соус демигласс, тимьян и соль, уваривая до густой консистенции.
4
Выложить запеченный сыр на тарелку, сверху добавить луковый джем и украсить дольками свежего инжира.