Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 304 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр рикотта300 г
Сыр маскарпоне250 г
Тростниковый сахар100 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Жареный миндаль50 г
Сливки75 мл
Темный шоколад50 г
Цукаты125 г
Приготовление
1
Выстелите форму для пасхи несколькими слоями марли, оставив края свисать.
2
В блендере или миксере смешайте маскарпоне, рикотту, тростниковый сахар и ванильный экстракт до гладкой однородной массы.
3
Слегка взбейте сливки и аккуратно вмешайте их в сырную смесь вместе с измельченным жареным миндалем, цукатами и тёртым тёмным шоколадом.
4
Переложите готовую массу в подготовленную форму, накройте марлей, установите сверху груз и уберите в холодильник на ночь.
5
Утром аккуратно снимите марлю и переложите пасху на подающее блюдо.