Бутерброды с жареными баклажанами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 229 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Сыр100 г
Чеснок2 зуб.
Растительное масло10 мл
Черный хлеб200 г
Сметана40 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Баклажаны нарезать ломтиками толщиной около 5 мм, посолить и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
2
Сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
3
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в сметанный соус, перемешать до однородности.
4
Ломтики баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Кусочки чёрного хлеба подсушить на сухой сковороде до лёгкой хрусткости.
6
Намазать на хлеб чесночно-сырную смесь, выложить сверху жареные баклажаны и посыпать свежей зеленью.