Зеленый салат с соусом из белого вина и апельсинов
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 172 ккалфранцузская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев300 г
Сыр пармезан100 г
Белое сухое вино200 мл
Апельсины1 шт
Сахар1 чайная ложка
Трюфельное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Соедините апельсиновый сок и белое сухое вино в сотейнике, затем томите на слабом огне около 20 минут, пока объем жидкости не уменьшится минимум на треть.
2
Добавьте в выпаренный соус сахар, соль и черный перец, после чего вмешайте трюфельное масло.
3
Непосредственно перед подачей заправьте смесь салатных листьев готовым соусом и посыпьте тертым пармезаном.