Дип из зеленого горошка и зелени
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 134 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек200 г
Свежая мята50 г
Петрушка30 г
Шпинат60 г
Греческий йогурт120 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло50 мл
Тортильи3 шт
Морковьпо вкусу
Огурцыпо вкусу
Редиспо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду и отварите замороженный горошек 1,5–2 минуты, затем сразу опустите его в ледяную воду.
2
Смешайте в блендере горошек (оставьте немного для украшения), шпинат, мяту, петрушку, чеснок, греческий йогурт, лимонный сок и оливковое масло до однородности.
3
Отрегулируйте вкус солью, перцем и при необходимости небольшим количеством сахара или мёда.
4
Нарежьте тортильи треугольниками, сбрызните маслом, посолите и подсушите в духовке при 200°C 7–10 минут до румяности.
5
Нарежьте огурцы, морковь и редис палочками или ломтиками.
6
Выложите гороховый дип в миску, украсьте свежим горошком и маслом, подавайте с чипсами из тортильи и свежими овощами.