Лук-порей под корочкой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 323 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей15 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Бекон2 шт
Сыр грюйер80 г
Сливочное масло25 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте лук-порей, срежьте корень и тёмные зелёные листья.
2
Отварите порей в подсоленной воде около 15 минут до мягкости, затем слейте воду.
3
Выложите порей в форму для запекания.
4
Обжарьте полоски бекона на оливковом масле на слабом огне 5 минут до румяности, переложите в форму, слив лишний жир.
5
Посыпьте бекон тёртым грюйером и добавьте кусочки сливочного масла.
6
Запекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистой корочки и подавайте горячим в той же форме.