Форель (ишхан) в белом виноградном вине
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 247 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Форель200 г
Белое вино35 мл
Лимон10 г
Зерна граната55 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Эстрагонпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
На дно кастрюли выложите деревянные шпажки крест-накрест и влейте белое вино.
2
Сверху уложите подготовленную и подсоленную форель в 2-3 слоя.
3
Посыпьте рыбу крупно нарезанным эстрагоном и зелёным луком.
4
Закройте крышку и томите на слабом огне 18-20 минут.
5
Подавайте рыбу горячей, отдельно предложите дольки лимона или зёрна граната.