Минитыквы фаршированные клюквой и каштанами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 144 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква баттернат-сквош-мини4 шт
Оливковое маслопо вкусу
Репчатый лук2 шт
Чеснок2 зуб.
Шампиньоны100 г
Сушеная клюква50 г
Овсяные хлопья2 столовые ложки
Каштаны100 г
Шалфей2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте верхушки мини-тыкв, удалите мякоть и семена, сбрызните внутреннюю часть маслом и посолите. Запекайте 20 минут.
2
Параллельно обжарьте лук на оливковом масле 5 минут до мягкости, добавьте чеснок и шампиньоны, готовьте еще 10 минут, пока жидкость не выпарится.
3
Вмешайте в грибы сушеную клюкву, овсяные хлопья, рубленые каштаны и шалфей, посолите и прогрейте до закипания.
4
Наполните тыквы начинкой, запекайте еще 20 минут без крышки до мягкости и золотистого цвета.
5
Подавайте горячим с запеченными овощами и свежим салатом.