Фрикасе из курицы с мускатным орехом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 447 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Куриное филе500 г
Пшеничная мука4 столовые ложки
Мускатный орех1 чайная ложка
Сливки 20%-ные300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промыть и обсушить куриное филе, нарезать небольшими брусочками и посолить.
2
Обвалять кусочки курицы в пшеничной муке.
3
Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить курицу со всех сторон до побеления.
4
Залить курицу сливками, добавить мускатный орех и черный перец, перемешать.
5
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под приоткрытой крышкой 15–20 минут до загустения соуса и мягкости мяса.