Свиные ребрышки «Имбирный вечер»
⏱ 195 мин🍽 4 порц.🔥 802 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиные ребра12 кусков
Репчатый лук1 шт
Зеленый лук3 стебля
Свежий корень имбиря1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Соевый соус4 столовые ложки
Мед4 столовые ложки
Уксус1 чайная ложка
Оливковое масло4 столовые ложки
Чеснок4 зуб.
Приготовление
1
Разрежьте свиные рёбра на отдельные кости и замаринуйте их с мелко нарезанным репчатым луком и чайной ложкой уксуса на 2–4 часа.
2
После маринования посолите и поперчите рёбра с обеих сторон.
3
Разогрейте казан или большую сковороду с оливковым маслом на плите и обжарьте рёбра до золотистой корочки с одной стороны.
4
Переверните рёбра, посыпьте паприкой, добавьте на каждый кусочек дольку свежего имбиря и 2–3 дольки чеснока.
5
Полейте рёбра мёдом и соевым соусом, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
6
Добавьте 1–2 стакана воды, накройте и запекайте в духовке при 180 °C в течение 30 минут.
7
Переверните рёбра и запекайте ещё 30 минут до готовности.