Шоколадный торт с вишней и кофе
⏱ 105 мин🍽 8 порц.🔥 427 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Тростниковый сахар180 г
Какао-порошок80 г
Вода240 мл
Оливковое масло80 мл
Уксус5 мл
Молотый кофе0.5 чайных ложек
Ванилин1 чайная ложка
Сольна кончике ножа
Сода1 чайная ложка
Молотая корицапо вкусу
Замороженная вишня200 г
Черный шоколад100 г
Приготовление
1
Оттаете вишню, удалите косточки и оставьте в дуршлаге на час для стекания лишней жидкости.
2
Разогрейте духовку до 250°C и смешайте сухие ингредиенты: муку, тростниковый сахар, какао, кофе, ванилин, соль, соду и корицу.
3
Влейте теплую воду и оливковое масло, добавьте вишню (часть отложите для декора) и перемешайте. В конце вмешайте уксус до однородности.
4
Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут.
5
Пока торт печется, измельчите черный шоколад и растопите его на водяной бане до состояния глазури.
6
Готовый торт полейте шоколадной глазурью, посыпьте корицей и украсьте оставшейся вишней.