Маринованные треска и белый амур с лимонами
⏱ 3000 мин🍽 6 порц.🔥 251 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе трески600 г
Белый амур600 г
Белое сухое вино200 мл
Черный перец горошком2 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Укроп20 г
Лимон2 шт
Крупная морская соль100 г
Приготовление
1
Разрежьте лимоны крест-накрест, обильно посыпьте крупной морской солью и оставьте в холодильнике на два дня.
2
Смешайте подготовленные лимоны с белым сухим вином, литром воды, чёрным перцем горошком, лавровым листом и крупно нарезанным укропом.
3
Добавьте в маринад крупные кубики филе трески и белого амура, затем уберите в холодильник минимум на два часа.
4
Подавайте холодную рыбу с поджаренным белым хлебом и отварным картофелем.