Соус из помидоров черри и маскарпоне
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 150 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Помидоры черри200 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сахар1 чайная ложка
Белое сухое вино100 мл
Морская сольпо вкусу
Сыр маскарпоне200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на сильном огне и обжарьте целые помидоры черри до появления трещин на кожице.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок, убавьте огонь и готовьте около 5 минут до мягкости лука.
3
Посыпьте овощи сахаром, влейте белое сухое вино и тушите до сгущения.
4
Вмешайте маскарпоне, аккуратно перемешивая, затем пробейте массу блендером до однородности.
5
Добавьте соль и черный перец по вкусу.