Торт с грецкими орехами
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 471 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сметана110 г
Лимонная кислота0.25 чайных ложек
Сода0.25 чайных ложек
Пшеничная мука2 стакана
Грецкие орехи65 г
Сливочное масло200 г
Молоко1 стак.
Сахар1 стак.
Ванилинпо вкусу
Сахарная пудра0.5 стаканов
Приготовление
1
Взбейте 2 яйца с 1 стаканом сахара, добавьте сметану, соль, лимонную кислоту и соду, затем всыпьте муку и замесите тесто.
2
Выложите тесто ровным слоем в смазанную маслом форму и выпекайте 20-25 минут при 200°C.
3
Остудите готовый корж и разрежьте его вдоль на две части.
4
Измельчите одну часть коржа в крошку и смешайте с измельченными грецкими орехами.
5
Взбейте 1 яйцо с 1/3 стакана сахара, оставшийся сахар растворите в горячем молоке.
6
Постепенно вливайте горячее молоко во взбитое яйцо, затем соедините с оставшимся молоком и доведите до кипения, охладите.
7
Растерите размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и постепенно вливайте яично-молочную смесь, взбивая.
8
На одну часть коржа выложите 1/3 крема, сверху добавьте крошку с орехами, а бока и верх смажьте оставшимся кремом.
9
Поставьте торт ненадолго в холодильник для пропитки.