Мясные пирожки с томатным соусом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 961 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бекон2 куска
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Говяжий фарш500 г
Сухая горчица2 чайные ложки
Кетчуп3 столовые ложки
Вустерширский соус1 столовая ложка
Говяжий бульон500 мл
Прованские травы0.5 чайных ложек
Песочное тесто750 г
Яичный желток1 шт
Томатный соуспо вкусу
Дрожжевое слоеное тесто750 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. На сковороде с маслом обжарьте бекон, лук и чеснок на среднем огне около 3 минут.
2
Добавьте говяжий фарш, увеличьте огонь и готовьте 3 минуты до полной готовности. Влейте кетчуп, вустерширский соус, бульон и прованские травы.
3
Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите без крышки 5 минут, пока соус не загустеет. Остудите начинку.
4
Вырежьте из песочного теста 8 квадратов и выложите их в небольшие формы. Наполните остывшей мясной начинкой и смажьте края взбитым желтком.
5
Из слоеного теста вырежьте 8 квадратов чуть большего размера, накройте ими формы и плотно прижмите края. Смажьте верх желтком и сделайте два небольших надреза.
6
Запекайте на противне 15 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими с томатным соусом.