Шоколадный торт с жидким центром

Растопите горький шоколад на водяной бане, затем вмешайте сливочное масло до однородности.

В отдельной миске взбейте куриное яйцо, желток и сахар до пышной массы.

Соедините яичную смесь с шоколадно-масляной, аккуратно добавьте просеянную пшеничную муку и перемешайте.

Разлейте тесто по смазанным маслом формочкам и уберите в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь.

Выпекайте при 200 °C около 10 минут, чтобы верх застыл, а центр остался жидким.