Паста-салат с кинзой и лаймом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 807 ккалазиатская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)0.25 столовых ложек
Макароны500 г
Сок лайма0.25 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок1 чайная ложка
Молотый тмин0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Куриная грудка2 шт
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Красный лук1 шт
Красный перец чили1 шт
Лайм1 г
Сливовидные помидоры300 г
Манго1 шт
Авокадо1 шт
Желтый сладкий перец100 г
Красный сладкий перец100 г
Приготовление
1
Отварите макароны по инструкции, слейте воду и отложите.
2
Смешайте в блендере лаймовый сок, кинзу, оливковое масло, сахар, половину чайной ложки соли, чеснок, тмин и чили до однородности.
3
Обжарьте приправленную солью и перцем курицу на сковороде 8-10 минут, периодически переворачивая, затем остудите и нарежьте.
4
Соедините в миске макароны, курицу, нарезанные томаты, лук, манго, авокадо, сладкий перец и чили.
5
Добавьте соус, аккуратно перемешайте и подавайте, украсив дольками лайма.