Чой сум под чесночным соусом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 85 ккалкитайская
Ингредиенты
Китайская капуста700 г
Арахисовое масло1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
2
Подготовьте чой сум, удалив лишнее, и бланшируйте его в кипящей воде около минуты до мягкости.
3
Слейте воду через дуршлаг и отложите зелень в сторону.
4
Разогрейте арахисовое масло в воке или на сковороде на среднем огне.
5
Обжарьте мелко нарезанный чеснок 1–2 минуты, помешивая, до золотистого цвета.
6
Влейте соевый соус и столовую ложку воды, тушите еще минуту.
7
Полейте бланшированный чой сум чесночным соусом перед подачей.