Клюквенные батончики
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 230 ккаламериканская
Ингредиенты
Свежая клюква450 г
Сгущенное молоко210 г
Лимонный сок0.25 стаканов
Яичный желток3 шт
Пшеничная мука1 стак.
Сахар0.25 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Сливочное масло6 столовых ложек
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Сварите клюкву в 1/2 стакана воды до мягкости, охладите и превратите в однородное пюре, процедив через сито.
2
Смешайте клюквенное пюре со сгущенным молоком, лимонным соком и яичными желтками.
3
Разогрейте духовку до 180°C, застелите квадратный противень 20 см фольгой и смажьте маслом.
4
Смешайте муку, сахар и соль, добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешайте до образования теста.
5
Распределите тесто по противню и выпекайте 25 минут при 180°C.
6
Снизьте температуру до 150°C, залейте основу клюквенной начинкой и запекайте еще 23-28 минут.
7
Остудите десерт, извлеките из противня с помощью фольги и нарежьте на 25 кусочков.