Водка, настоянная на грецких орехах

Вариант 1: 10-15 зелёных грецких орехов в молочной спелости вымыть, обсушить и слегка разбить молотком, чтобы треснула кожура. Поместить в трёхлитровую банку и залить водкой. Настаивать в тёмном месте около месяца. Готовый настой будет тёмным с зеленоватым оттенком; принимать по одной столовой ложке перед сном при простудных и кишечных расстройствах. После выпивания настойки можно повторить закладку на той же заготовке.

Вариант 2: ёмкость наполовину заполнить перегородками из спелых грецких орехов (по желанию слегка обдать кипятком, но это может снизить часть полезных веществ) и залить водкой. Настаивать минимум месяц; чем дольше, тем темнее и насыщеннее цвет, через месяц напиток приобретает коньячный оттенок. Использовать как лечебное средство или подавать к столу, соблюдая умеренность.