Греческий кебаб «Гирос»
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 926 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное филе100 г
Петрушка20 г
Натуральный йогурт100 г
Красный лук20 г
Пита1 шт
Укроп10 г
Помидоры1 шт
Соевый соус10 мл
Огурцы1 шт
Сладкая паприка5 г
Специи для птицы5 г
Лимон1 шт
Сушеная мята5 г
Чеснок1 зуб.
Винный уксус20 мл
Оливковое масло15 мл
Приготовление
1
Сделайте надрезы в курином филе, натрите его смесью сладкой паприки, специй для птицы, соевого соуса и лимонного сока, добавив сверху лимонную цедру.
2
Обжарьте курицу на сильном огне до легкого розового оттенка внутри, затем дайте ей немного отдохнуть.
3
Приготовьте соус тзадзыки: натрите огурец на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с натуральным йогуртом, винным уксусом, укропом, сушеной мятой, чесночным маслом и соевым соусом.
4
Замаринуйте красный лук: нарежьте его тонкими кольцами, залейте уксусом и добавьте нарезанную петрушку.
5
Соберите гирос: выложите обжаренную курицу, маринованный лук, свежие помидоры и соус тзадзыки в питу.