Печеный картофель с рокфором
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 365 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Молоко450 мл
Мускатный орехпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло25 г
Картофель9 шт
Сыр рокфор50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте мытый картофель в течение часа до полной мягкости.
2
Разрежьте остывшие клубни вдоль и аккуратно выньте мякоть, оставив кожуру целой.
3
Измельчите мякоть блендером до состояния очень гладкого пюре.
4
Смешайте пюре со сливочным маслом, рокфором, взбитым яйцом, мускатным орехом и солью.
5
Добавьте горячее молоко, пока масса не станет густой и кремовой.
6
Заполните картофельные лодочки получившейся смесью и запекайте под грилем 15 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте блюдо горячим.