Медовик
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 567 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сахар150 г
Мед120 г
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука400 г
Сметана500 г
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
В кастрюле соедините сливочное масло, сахар и мед, нагрейте до кипения, затем снимите с огня и вмешайте соду.
2
Остудите смесь до теплого состояния, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3
Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто.
4
Разделите тесто на 9 равных частей и раскатайте каждый кусочек в тонкий корж толщиной 2-3 мм.
5
Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке примерно по 5 минут.
6
Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности.
7
Соберите торт, промазывая каждый корж двумя столовыми ложками крема.
8
Верх торта посыпьте крошкой из обрезков коржей.