Фаршированные морепродуктами кальмары, запеченные в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 594 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии300 г
Сливки 10%-ные1 стак.
Яйца каракатицы300 г
Укроп1 пуч.
Лимон0.5 шт
Кальмары5 шт
Приготовление
1
Разморозьте морепродукты, а крупные яйца каракатицы нарежьте кольцами.
2
Бланшируйте тушки кальмаров в кипятке около минуты, затем очистите и обсушите.
3
Обжарьте каракатицу и мидии на сковороде с оливковым маслом 2-3 минуты, сбрызнув лимонным соком.
4
Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте укроп, соль и перец, тушите 5 минут.
5
Нафаршируйте кальмары смесью, выложите в форму, покрытую фольгой, и полейте остатками сливок.
6
Запекайте под фольгой в духовке при 200 градусах 15 минут.