Оладьи из кислого молока
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалрусская
Ингредиенты
Кислое молоко500 мл
Пшеничная мука2.5 стакана
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Сольщепот.
Сахар2.5 столовые ложки
Приготовление
1
В миске смешайте сахар, яйцо и соль, взбивая венчиком до однородности.
2
Влейте прокисшее молоко и снова хорошо взбейте смесь.
3
Постепенно добавьте пшеничную муку и аккуратно перемешайте, не стараясь полностью разбить комочки.
4
Всыпьте гашеную соду, перемешайте тесто и оставьте его на 15 минут, чтобы клейковина набухла и на поверхности появились пузырьки.
5
Разогрейте сковороду и жарьте оладьи, выкладывая тесто ложкой: поднесите ложку к стенке сковороды, отщипните порцию теста и стряхните её на поверхность.