Салат из корнишонов и анчоусов
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 277 ккалевропейская
Ингредиенты
Корнишоны10 шт
Картофель3 шт
Анчоусы250 г
Репчатый лук1 головка
Сладкий перец1 шт
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Белый винный уксус1 столовая ложка
Семечки подсолнуха2 столовые ложки
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
3
Нарежьте репчатый лук кольцами, сладкий перец — мелкими кубиками, анчоусы — кусочками.
4
Смешайте растительное масло, белый винный уксус, соль, перец и базилик для маринада.
5
Залейте лук и перец маринадом и оставьте на 10–15 минут.
6
Измельчите корнишоны и перемешайте с растительным маслом для заправки.
7
Соедините картофель, яйца, маринованные овощи и анчоусы, заправьте смесью из корнишонов.
8
Посолите и поперчите салат по вкусу.
9
Перед подачей посыпьте семенами подсолнечника.