Рис арборио с печеными перцами и помидорами
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 354 ккалитальянская
Ингредиенты
Красный сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Рис арборио0.5 стаканов
Оливковое масло70 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте сладкие перцы, удалите семена и стебли, нарежьте дольками. Помидоры вымойте и сделайте надрезы.
2
Выложите овощи в жаропрочную форму, полейте оливковым маслом и посолите. Запекайте при 200°C 30-40 минут до мягкости и появления тёмных пятен на кожице.
3
Отварите рис арборио в подсоленной воде до готовности, слейте воду и промойте горячей водой.
4
Слегка остудите запечённые овощи, мелко нарежьте и смешайте с рисом. Добавьте масло из формы для запекания и приправьте солью по вкусу.