Говяжьи шашлыки по-гавайски с ананасами, красным перцем и луком
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 482 ккаламериканская
Ингредиенты
Кетчуп0.5 стаканов
Уксус0.25 стаканов
Коричневый сахар2 чайные ложки
Лимонный сок3 столовые ложки
Репчатый лук15 г
Горчица0.5 чайных ложек
Вустерширский соус1 столовая ложка
Сухой херес3 столовые ложки
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Коптильная жидкость0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Консервированный ананас560 г
Говяжья вырезка1 кг
Красный сладкий перец1 шт
Коктейльный лукпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике соедините кетчуп, уксус, коричневый сахар, лимонный сок, измельченный лук, горчицу, вустерширский соус, херес, апельсиновый сок, коптильную жидкость, соль, перец и паприку.
2
Доведите маринад до кипения на среднем огне, затем снимите с плиты и полностью остудите.
3
Перелейте остывший маринад в контейнер, добавьте нарезанную говядину, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа, периодически перемешивая.
4
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
5
Нанизывайте на шампуры кусочки мяса, ананаса, красного перца и коктейльный лук, чередуя ингредиенты.
6
Жарьте шашлыки на гриле около 10-12 минут до полной готовности мяса.