Запеченный фенхель с картофелем и сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 396 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Фенхель500 г
Картофель700 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сыр асьяго120 г
Сливки 40%-ные0.5 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте прямоугольную форму сливочным маслом.
2
Разрежьте фенхель пополам, удалите жесткий стебель и нарежьте тонкими ломтиками. Картофель нарежьте тонкими кружочками вместе с кожурой.
3
Выложите в форму слоями, чередуя картофель и фенхель. Каждый слой приправьте крупной солью, свежемолотым перцем и посыпьте тертым сыром асьяго, оставив около половины стакана сыра на потом. Сверху распределите кусочки сливочного масла.
4
Залейте блюдо сливками и запекайте около 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
5
Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 15 минут, чтобы верх подрумянился.