Индейка на сковороде
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Растительное масло50 мл
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Паприка0.5 чайных ложек
Куркума0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте паприку, куркуму, кориандр, кардамон, соль и перец, добавьте немного масла и перемешайте до состояния пасты.
2
Нарежьте филе индейки стейками толщиной около 1 см.
3
Смажьте стейки пряной пастой со всех сторон и дайте мариноваться 10–15 минут.
4
Разогрейте масло на сковороде на сильном огне.
5
Обжарьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6
Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 7–8 минут до готовности (проверьте, чтобы сок был прозрачным).