Картофельный салат с горошком и кинзой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 257 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодой картофель400 г
Зеленый горошек300 г
Зеленый лук6 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленый перец чили0.5 шт
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кинза20 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите молодой картофель в кожуре в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
В миске смешайте оливковое масло, молотый кумин, мелко нарезанный чили (без семян), соль и черный перец.
3
Добавьте в заправку лимонный сок и взбейте до однородности.
4
Соедините нарезанный картофель, зеленый горошек, зеленый лук и кинзу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
5
Украсьте свежей кинзой и подавайте.