Классический соус бешамель с мускатным орехом
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 84 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука50 г
Молоко200 мл
Сольпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
2
Всыпьте пшеничную муку и постоянно помешивайте, готовя руж до легкого золотистого цвета.
3
Постепенно вливайте молоко, непрерывно размешивая, чтобы избежать комков.
4
Добавьте соль и тертый мускатный орех.
5
Уменьшите огонь и томите соус около 10 минут до нужной густоты.
6
Снимите с огня и используйте по назначению.