Зеленые помидоры с морковью и чесноком
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 127 ккалрусская
Ингредиенты
Зеленые помидоры500 г
Репчатый лук2 головки
Морковь300 г
Зелень сельдерея3 веточки
Петрушка3 веточки
Растительное масло45 мл
Чеснок4 зуб.
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в кастрюле с толстым дном до прозрачности.
2
Зеленые помидоры и морковь нарезать тонкими ломтиками и добавить к луку.
3
Тушить овощи на слабом огне под полуприкрытой крышкой 20–30 минут.
4
В конце добавить измельченный чеснок и зелень, посолить, поперчить и прогреть 2–3 минуты.
5
Полностью остудить и подавать холодным.