Цыпленок по-охотничьи с вялеными помидорами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 1312 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цыпленок1 кг
Репчатый лук1 г
Чеснок1 зуб.
Вяленые помидоры150 г
Розмарин1 пуч.
Маслины150 г
Сливочное масло50 г
Белое сухое вино50 мл
Растительное масло4 столовые ложки
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Разрежьте цыпленка на средние куски, мелко нарежьте лук и раздавите чеснок.
2
В кастрюле разогрейте растительное масло и половину кусочка сливочного масла.
3
Обжарьте лук, чеснок и вяленые помидоры 5–7 минут, добавив лавровый лист.
4
Добавьте кусочки цыпленка и тушите 5 минут.
5
Влейте белое сухое вино и воду до уровня мяса, удалите чеснок, уменьшите огонь и тушите 25 минут.
6
Добавьте маслины, розмарин и соль, тушите ещё 5 минут, затем удалите розмарин.