Салат из лангустов и стручковой фасоли
⏱ 30 мин🍽 6 порц.средиземноморская
Ингредиенты
Лангуст3 шт
Стручковая фасоль300 г
Оливковое масло60 мл
Винный уксус2 столовые ложки
Горчица1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Латук1 шт
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности, затем остудите и обсушите.
2
Сварите лангустов в подсоленной воде около 7 минут, очистите от панциря и нарежьте кусочками.
3
Промойте листья латука и обсушите их.
4
В блендере смешайте горчицу, винный уксус, оливковое масло и кусочек лангуста до однородности, приправьте солью и перцем.
5
Выложите на листья латука фасоль и кусочки лангустов, полейте соусом.