Гуляш в хлебном горшочке
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 678 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина800 г
Репчатый лук2 головки
Молотая паприка3 столовые ложки
Картофель800 г
Морковь1 шт
Помидоры2 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Сладкий перец1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Булочка 8 злаков4 шт
Приготовление
1
Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
2
Добавьте паприку, перемешайте и жарьте 30 секунд, затем добавьте нарезанное кубиками (2 см) мясо.
3
Когда сок из мяса закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1-2 часа, периодически добавляя кипяток, пока мясо не станет мягким. Посолите и поперчите.
4
Переложите мясо в кастрюлю, залейте литром кипятка и доведите до кипения на сильном огне.
5
Добавьте крупно нарезанный картофель и тонко нарезанную морковь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
6
Добавьте полоски сладкого перца, кубики помидоров без кожицы, лавровый лист и измельченный чеснок. Варите 5-7 минут, затем удалите лавровый лист.
7
Вырежьте верхушку из булочек, удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1-1,5 см. Разлейте горячий гуляш в хлебные горшочки и сразу подавайте.