Сливочный шпинат с грибами и пармезаном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 167 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Свежие грибы200 г
Лук-порей35 г
Чеснок1 зуб.
Овощной бульон0.25 стаканов
Сливки 48%-ные1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Лимонный сок1 чайная ложка
Свежие листья шпината140 г
Тертый сыр пармезан30 г
Приготовление
1
Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
3
Всыпьте нарезанный лук-порей и чеснок, готовьте 3 минуты до мягкости.
4
Влейте бульон, сливки и лимонный сок, посолите и варите 2 минуты.
5
Добавьте шпинат, убавьте огонь и готовьте 2 минуты до увядания.
6
Посыпьте пармезаном, перемешайте и подавайте сразу.