Курица с пореем и сморчками
⏱ 55 мин🍽 6 порц.🔥 293 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриные окорочка4 шт
Сморчки100 г
Лук-порей4 стебля
Белое сухое вино170 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриный бульон230 мл
Свежий тимьян1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте куриные окорочка солью и черным перцем.
2
Разогрейте оливковое масло в чугунной сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, по 6 минут с каждой стороны.
3
Уберите курицу со сковороды, влейте белое сухое вино и доведите до кипения.
4
Добавьте нарезанный кружками лук-порей, свежий тимьян и сморчки, влейте куриный бульон и верните окорочка в сковороду.
5
Когда жидкость закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут.
6
Переверните курицу и готовьте еще 20 минут до готовности.
7
Приправьте соус солью и перцем, полейте им курицу и подавайте с отварным рисом.